©
Foto Janiek Dam

Medewerker keuken (bijbaan)

De Hermitage Amsterdam wil inspireren, verrijken en bovendien reflectie bieden met kunst en geschiedenis. Door steeds wisselende tentoonstellingen en een aanvullende programmering wordt het werelderfgoed uit een van 's werelds grootste musea – de State Hermitage in Sint-Petersburg – op innovatieve wijze ontsloten voor het Nederlandse en internationale publiek.

Het café-restaurant is onderdeel van de Hermitage Amsterdam, een indrukwekkend gebouw: historisch en klassiek van buiten, licht en transparant van binnen.

Daarbinnen is het café-restaurant een prachtig vormgegeven horecalocatie met stijl. Het café-restaurant verzorgt ook de culinaire invulling van evenementen.

Voor het café-restaurant zijn wij per direct op zoek naar een

medewerker keuken (oproepbasis)

Als medewerker keuken lever je een grote bijdrage aan de ervaring die onze gasten in het café-restaurant hebben. Samen met je collega’s uit de keuken vorm je het team dat verantwoordelijk is voor alles wat in onze keuken wordt bereid.

Wie zoeken wij?

Wij zoeken een enthousiaste medewerker met een passie voor food en oog voor detail.

  • Je werkt efficiënt en je kunt omgaan met een hoge werkdruk.
  • Je werkt netjes en hygiënisch en hebt kennis van HACCP.
  • Je hebt minimaal 1 jaar aantoonbare ervaring in een gelijkwaardige functie.
  • Je hebt een hands-on-mentaliteit.
  • Je hebt een flexibele en verantwoordelijke werkhouding.

De belangrijkste verantwoordelijkheden zijn:

  • Bereiden van eenvoudige warme en koude gerechten volgens recept en planning.
  • Verrichten van voorbereidende werkzaamheden voor lunch en banqueting.
  • Uitvoeren van à la minute kookwerkzaamheden.
  • Portioneren en garneren volgens vastgelegde instructies.
  • Bewaken en controleren van kwaliteit en hygiëne onder supervisie van de chef-kok.
  • Verrichten van ondersteunende werkzaamheden in onze keuken.

Wat bieden wij?

We bieden een uitdagende baan bij een dynamische organisatie waar kunst en cultuur samenkomen met gastvrijheid. Salariëring wordt bepaald conform AVR KHN. Je werkt op oproepbasis op weekdagen, avonden, feestdagen en in weekends.

Solliciteren?

Ben je bereid je handen uit de mouwen te steken om samen deze uitdaging aan te gaan? Stuur je sollicitatiebrief en CV naar jobs@spirithospitality.nl, onder vermelding van ‘vacature supervisor bediening’.  

Voor nadere informatie kun je contact opnemen met de afdeling HR via 06-13905886. 

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.

Nu te zien: Juwelen!

Fast lane toegang? Koop online tickets.